Dowód na to, że prosto i szybko wcale nie oznacza gorzej. Na dania z jajek zapraszałam Cię tutaj, lub chociażby tu. Teraz tym bardziej sprawdzą się na Wielkanocnym stole! O, a co powiesz na kwadratowe jajko? Sam / – a widzisz, że pomysłów jest sporo, a jedynie wyobraźnia jest ograniczeniem. Dziś kolejny pomysł, równie smaczny i banalny. Rzekłabym nawet, że babciny, ponieważ to danie często przygotowywała moja babcia. A jak wiadomo, babcie wiedzą co dobre 🙂
Składniki na purée ziemniaczane znajdziesz w poście Warkocze z Filetów z Indyka z Kremowym Purée Ziemniaczanym. Dodaj do niego odrobinę kryształków bazylii dla wzmocnienia efektu oraz 1/2 dużej puszki zblenderowanego groszku konserwowego!
Składniki na przygotowanie sosu:
- 1/2 szkl wrzątku
- 1 mały słoiczek chrzanu
- 350g kwaśnej i gęstej śmietany
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
Do wrzątku dodaj chrzan, następnie śmietanę i zamieszaj dokładnie. Kiedy całość będzie gorąca odlej trochę sosu do szklanki i wymieszaj z mąką tak, aby konsystencja była jednolita. Teraz przelej to do rondelka z sosem i energicznie mieszaj wszystko, aż zgęstnieje. Dodaj sól, pieprz i już.
Ugotowane na twardo jajka i przekrojone na pół polej sosem. Jeżeli chcesz sosem możesz oblać również część ziemniaczanego purée! Obsyp zieloną cebulką i podawaj.
Sugestie: Danie najlepiej smakuje na ciepło.
Pytanie: Co zrobić, aby jajka łatwiej się obierały?
Odpowiedź: Do wody dodaj odrobinę soli.
Inne propozycje na potrawy z jajek wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Lubię to 😉
http://www.przysmakiewy.pl
Pyszne śniadanko widzę:))
Pozdrowienia:)
Bardzo smaczna klasyka;-)
Jajka to ja uwielbiam chyba w każdym wydaniu:)
Dla mnie pyszne!
Jajka my love.