Przepadam za naleśnikami, a do tych mam szczególny sentyment. Do dziś pamiętam, jak przyrządzałam je na pierwszym roku studiów i były one jednym z nielicznych dań, które mi wtedy wychodziły 🙂 Obecnie będąc już na finiszu ostatniego roku wciąż lubię wracać do tego smaku. Kombinacja jest tak dobra, że nie zmieniam w niej praktycznie nic, natomiast danie samo w sobie jest bardzo sycące i za sprawą dodawanych w sporych ilościach odpowiednich przypraw – pikantne.
Składniki na wytrawne naleśniki znajdziesz w poście Wytrawne Naleśniki na Piwie ze Szpinakiem i Serem.
Składniki na pikantny farsz mięsny:
- 1-1,5 szkl ryżu
- 1 duża cebula
- 0,5kg mięsa mielonego z indyka
- 200ml soku z pomidorów
- 2 duże pomidory
- kilka kropel Tabasco
- 2 papryczki piri piri do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- sól morska do smaku
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- kilka ogórków konserwowych
- 1/2 czerwonej papryki
Ryż ugotuj al dente. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na rozgrzanej patelni, następnie dodaj do niej mięso, a kiedy puści sok dodaj do niego także sok z pomidorów, obrane i pokrojone na mniejsze części pomidory, Tabasco, drobno posiekane papryczki, pieprz oraz sól. Kiedy większość soków odparuje, dodaj ugotowany ryż, odcedzoną kukurydzę, fasolę, drobno pokrojone ogórki i paprykę. Po kilku / kilkunastu minutach zdejmij z ognia i gotowym farszem wypełniaj usmażone naleśniki.
Wydrukuj
taakie naleśnki są wspaniałe!
zdjęcia są po prostu obłędne!
Jak zwykle fantastyczna propozycja i do tego pikantna – lubię to !!!
Przepysznie wygladają!